Почему не надо оставлять мясо в маринаде на ночь? Какую часть лучше выбрать для шашлыка? Как нарезать мясо, чтобы оно было максимально сочным? Какую зелень брать для гарнира? Как правильно мариновать шашлык в собственном соку? Приготовили вкуснейший шашлык на берегу Минского моря.