Микрозелень — это молодые ростки растений, готовые к употреблению через 1-2 недели после посадки, когда их высота достигает 5-10 см. Она не только вкусна, но и богата полезными веществами. Выращивание микрозелени в домашних условиях стало популярным занятием среди любителей здорового питания и садоводов. В нашем материале мы поделимся секретами успешного выращивания таких растений.
Практически любые культуры возможно вырастить в виде микрозелени, однако некоторые из них особенно популярны благодаря своему богатому составу. Амарант, горчица, горох, редис, шпинат и базилик содержат витамины, минералы и антиоксиданты, способствующие укреплению иммунной системы и повышению уровня энергии. Избегайте выращивания микрозелени из пасленовых культур (таких как картофель, помидоры или баклажаны), так как их листья содержат вредные вещества.
Для успешного выращивания микрозелени вам понадобятся подходящие контейнеры и освещение. Вы можете использовать любые неглубокие и широкие емкости, а для обеспечения необходимого освещения стоит приобрести фитолампу. Почва может быть обычной, а при выборе семян обращайте внимание на их качество.
Процесс проращивания начинается с подготовки емкости: насыпьте в нее субстрат и равномерно распределите семена. После присыпания семян тонким слоем грунта, полейте их водой из пульверизатора. Важно разместить контейнер в светлом месте и поддерживать постоянную влажность, избегая избытка влаги, который может привести к образованию плесени. Можно накрыть емкость пленкой, чтобы обеспечить парниковые условия, а после появления ростков — убрать "крышку".
Когда микрозелень достигнет высоты 5-10 см (обычно это происходит через 7-14 дней), ее можно будет срезать. Используйте для этого острые ножницы.
Практически любые культуры возможно вырастить в виде микрозелени, однако некоторые из них особенно популярны благодаря своему богатому составу. Амарант, горчица, горох, редис, шпинат и базилик содержат витамины, минералы и антиоксиданты, способствующие укреплению иммунной системы и повышению уровня энергии. Избегайте выращивания микрозелени из пасленовых культур (таких как картофель, помидоры или баклажаны), так как их листья содержат вредные вещества.
Для успешного выращивания микрозелени вам понадобятся подходящие контейнеры и освещение. Вы можете использовать любые неглубокие и широкие емкости, а для обеспечения необходимого освещения стоит приобрести фитолампу. Почва может быть обычной, а при выборе семян обращайте внимание на их качество.
Процесс проращивания начинается с подготовки емкости: насыпьте в нее субстрат и равномерно распределите семена. После присыпания семян тонким слоем грунта, полейте их водой из пульверизатора. Важно разместить контейнер в светлом месте и поддерживать постоянную влажность, избегая избытка влаги, который может привести к образованию плесени. Можно накрыть емкость пленкой, чтобы обеспечить парниковые условия, а после появления ростков — убрать "крышку".
Когда микрозелень достигнет высоты 5-10 см (обычно это происходит через 7-14 дней), ее можно будет срезать. Используйте для этого острые ножницы.
Лучше всего употреблять срезанную микрозелень сразу после сбора. Ее принято добавлять в салаты, коктейли, супы и гарниры. Если вы хотите сохранить срезанную микрозелень на несколько суток, поместите ее в герметичный контейнер и храните в холодильнике.
Читайте также:
- размещаются материалы рекламно-информационного характера.