27 сентября, Минск /Корр. БЕЛТА/. Оператор линии конфетно-шоколадного цеха Елена Хаменко работает на кондитерской фабрике "Коммунарка" уже четыре десятка лет. В YouTube-проекте БЕЛТА "По факту: решения Первого" она рассказала, как попала на предприятие и за что любит свою работу, а также поделилась любопытной историей.
"Моя бабушка очень любила готовить кондитерские изделия, в основном хлебобулочные. И я ей говорила, что тоже буду кондитером. Окончила 10 классов и поступила в техническое училище. Там как раз открылась группа карамельщиков, и мне предложили работать на "Коммунарке", - рассказала кондитер.
По ее словам, молодежи на фабрике тогда было немного и к молодым специалистам относились настороженно. "Не верили, что молодежь сможет работать. А работа была тяжелая: в карамельном цеху было очень много ручного труда. Например, конфеты "Раковые шейки" делались полностью вручную - с горячим сиропом, с горячей пралиновой начинкой. Было сложно и морально тяжело", - улыбается Елена Хаменко, вспоминая те годы.
На фабрике работали в основном девушки, поэтому коллектив был дружный и веселый, отмечает Елена Леонидовна. Молодым специалистам предоставили общежитие, а затем они получили свое жилье.
"Потом производство начало расширяться, покупались новые машины, восстанавливались линии. Началась очень большая стройка, здесь открыли новый конфетный цех. Потом купили линию для производства "Трюфеля" и "Белорусской картошки". Эта конфета всегда была брендом фабрики и славилась своим стопроцентным качество, потому что в "белкартошку" на 300 килограммов пралине шло 185 килограммов миндаля. Это конфета, которая до сегодняшнего дня сохраняет свою рецептуру", - вкусно рассказывает оператор конфетно-шоколадного цеха.
Самыми сложными в современной жизни фабрики, наверное, стали 1990-е годы. "Это вообще очень сложный период был. Доходило до того, что приходили посторонние люди и хотели остановить производство. Могли свет выключить. И таких моментов на моей памяти было несколько, - отметила Елена Хаменко. - Коллектив был небольшой, и люди старались сплотиться. Старались, чтобы на производство никто не попал, не проник".
Падала в то время и зарплата, но люди не спешили покидать фабрику. Елена Леонидовна считает, что если человек полюбил свою профессию и рабочее место, то будет оставаться до последнего. И это можно увидеть на практике: сегодня на "Коммунарке" работает еще с десяток ровесниц нашей героини, на предприятие женщины пришли работать в одно время.
Скоро Елена Хаменко собирается на пенсию. Хотя задумываться об этом стала чуть раньше - в аккурат перед пенсионной реформой. "Коммунарку" как раз тогда посещал Президент Беларуси Александр Лукашенко, и женщина решила поинтересоваться у него, какие изменения ждут людей.
"Он на меня посмотрел, улыбнулся и сказал: "Какая вы бабушка?!" Я говорю: "У меня уже внук есть". - "Неважно, вас еще саму надо в декрет отправлять". Он Данченко (бывший генеральный директор "Коммунарки" Иван Данченко. - Прим. БЕЛТА) тогда сказал отправить меня в декрет. Я пошутила: "Только если вы будете крестным!" Сейчас об этой истории вспоминают многие. Кто-то с добром и улыбкой, а кто-то и со злостью говорит: "Это ты Президенту наобещала, что будешь работать", - поделилась забавным случаем женщина.
Елена Хаменко подчеркивает, что коллектив фабрики болеет не только за производство, но и за страну. Она вспомнила, как недавно посещала с коллегами Карелию. "Действительно красиво, мы все были в восторге. Но когда мы пересекли белорусскую границу, все сказали: "Спасибо, наша родная Беларусь! Как мы рады тебя видеть!" У нас же тоже красота. Чистота, порядок, мир, и люди улыбаются. Это самое главное", - тоже улыбается наша собеседница.-0-
Проект создан за счет средств целевого сбора на производство национального контента.
- размещаются материалы рекламно-информационного характера.