Новогодний салат "Гектор" с грибами, курицей и орехами

Фото Pexels

15декабря, Минск /Корр. БЕЛТА/. Когда приближается Новый год, на каждом праздничном столе появляются любимые блюда, которые создают атмосферу тепла и уюта. Если вы хотите порадовать своих гостей блюдом, которое сочетает изысканный вкус и простоту приготовления, обратите внимание на салат "Гектор". Его насыщенная текстура и оригинальный вкус — это то, что сделает ваш праздник особенным.

Ингредиенты:

Для приготовления этого праздничного блюда понадобятся следующие ингредиенты:
- 300 граммов куриного филе;
- 200 граммов свежих или консервированных шампиньонов;
- 100 граммов грецких орехов;
- 2 куриных яйца;
- 1 небольшая луковица;
- 100-150 граммов сыра (по желанию — твёрдого); - Майонез для заправки;
- Соль, перец — по вкусу;
- Растительное масло для обжарки.

Пошаговый рецепт:

1. Подготовка курицы

Куриное филе отварите в слегка подсоленной воде до готовности (примерно 20-25 минут). После этого остудите мясо и нарежьте небольшими кубиками или разберите на волокна.

2. Обжарка грибов

Шампиньоны нарежьте тонкими пластинками. Лук очистите и мелко порежьте. На разогретой сковороде обжарьте лук до золотистого цвета, затем добавьте грибы. Посолите, поперчите по вкусу и готовьте, пока лишняя влага не испарится.

3. Приготовление орехов

Грецкие орехи очистите от скорлупы, если необходимо, и слегка измельчите ножом или даже прокатайте скалкой, чтобы добиться немного грубой текстуры. Это придаст салату интересный хрустящий акцент.

4. Подготовка яиц и сыра

Отварите яйца вкрутую, остудите, очистите и натрите на крупной тёрке. Точно так же натрите сыр, если вы решите его использовать.

5. Сборка салата

Салат "Гектор" можно приготовить в виде слоёного блюда или просто тщательно перемешать все ингредиенты. Если это слоёный вариант, то слои выкладываются в следующем порядке: курица, грибы с луком, орехи, яйца и сыр. Каждый слой промазывается майонезом. По завершении украсьте верх салата орехами или нарубленной зеленью.

Советы по подаче:

1. Для более нарядного вида салата используйте кулинарное кольцо или выложите его в форме шара, напоминающего ёлочную игрушку.
2. Можно добавить свежие зелёные листья салата или гранатовые зёрна сверху для придания праздничных красок.
3. Перед подачей рекомендуется дать блюду настояться в холодильнике 1-2 часа, чтобы ингредиенты лучше пропитались.-0-